闵行餐饮公司卫生许可证办理需要哪些手续？

随着我国餐饮行业的蓬勃发展，食品安全问题日益受到重视。闵行作为上海市的一个重要区域，对于餐饮企业的卫生许可证办理有着严格的要求。本文将详细介绍闵行餐饮公司卫生许可证办理所需的手续，帮助读者了解相关流程。<

一、企业基本信息登记

1. 企业名称及性质：需提供企业的名称和性质，确保与营业执照一致。

2. 法定代表人信息：包括法定代表人的姓名、身份证号码、联系方式等。

3. 注册地址：提供企业的注册地址，需与营业执照上的地址一致。

4. 经营范围：明确企业的经营范围，如餐饮服务、食品加工等。

二、场所卫生设施检查

1. 场所卫生条件：确保场所卫生条件符合国家相关标准，如地面、墙面、天花板等。

2. 卫生设施配置：配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒柜、垃圾桶等。

3. 卫生管理制度：建立健全的卫生管理制度，包括员工培训、卫生检查等。

4. 卫生设施维护：定期对卫生设施进行维护和保养。

三、从业人员健康检查

1. 健康证明：从业人员需提供健康证明，证明其身体健康，无传染性疾病。

2. 培训证明：从业人员需接受食品安全培训，并取得培训证明。

3. 卫生知识考核：从业人员需通过卫生知识考核，了解食品安全相关知识。

4. 健康档案管理：建立从业人员健康档案，定期进行健康检查。

四、食品原料采购与储存

1. 原料采购：确保食品原料来源合法，符合国家食品安全标准。

2. 储存条件：食品原料需在适宜的条件下储存，如冷藏、冷冻等。

3. 保质期管理：对食品原料的保质期进行严格管理，确保食品新鲜。

4. 进货台账：建立进货台账，记录食品原料的采购、使用等情况。

五、食品加工与制作

1. 加工流程：食品加工流程需符合国家食品安全标准，确保食品卫生。

2. 加工设备：使用符合卫生要求的加工设备，定期进行清洗和消毒。

3. 加工人员：加工人员需穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。

4. 加工场所：加工场所需保持清洁，避免交叉污染。

六、食品销售与配送

1. 销售环境：销售环境需符合国家食品安全标准，确保食品卫生。

2. 销售人员：销售人员需具备食品安全知识，了解食品销售流程。

3. 配送过程：食品配送过程需保持食品卫生，避免污染。

4. 销售记录：建立销售记录，记录食品销售情况。

闵行餐饮公司卫生许可证办理涉及多个方面，包括企业基本信息登记、场所卫生设施检查、从业人员健康检查、食品原料采购与储存、食品加工与制作、食品销售与配送等。企业需严格按照国家相关标准执行，确保食品安全。闵行开发区招商平台（https://minhangqu.jingjikaifaqu.cn）提供一站式服务，帮助企业办理卫生许可证，提高办理效率。