在闵行经济开发区，公司注销后解除与员工签订的劳动合同，首先需要根据相关法律法规进行操作。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规规定，公司注销属于劳动合同终止的一种情形，但公司注销并不意味着劳动合同自动失效，仍需遵循法律程序解除与员工签订的劳动合同。
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在法律依据的基础上，解除劳动合同需要符合以下原则：1）合法性原则，即解除合同的方式和理由必须合法；2）公平原则，解除合同必须公平合理，保障员工的合法权益；3）程序性原则，解除合同需按照法定程序进行。
公司注销后，应及时通知员工相关情况，并进行协商。在协商过程中，应当明确解除合同的原因、方式以及可能涉及的补偿等问题。双方可以通过协商达成一致意见，如达成协议，则按协议执行解除合同。
如果双方无法达成一致意见，可以依法向劳动争议调解机构申请调解，通过调解解决合同解除的争议。调解不成的，员工可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁机构作出裁决。
根据《劳动合同法》等相关法律法规规定，公司注销解除劳动合同时，应向员工支付经济补偿。经济补偿的具体标准一般由双方协商确定，如果无法协商，按照相关法律法规的规定执行。
在支付经济补偿时，应当考虑员工的工龄、工资水平等因素，合理确定补偿金额。同时，应当注意遵守相关法律法规的规定，确保经济补偿的合法性和公平性。
在解除劳动合同过程中，公司需要注意防范法律风险，避免可能带来的法律纠纷和诉讼。具体而言，应当注意以下几点：
1）合同解除的合法性：解除合同的理由必须合法，否则可能面临劳动争议或法律诉讼。
2）程序的合法性：解除合同需按照法定程序进行，否则可能被视为违法解除。
3）经济补偿的合理性：经济补偿应合理确定，否则可能被要求支付更高额的赔偿。
4）文件的规范性：解除合同的通知、协议等文件应规范、清晰，以防止后续纠纷。
通过合法、公平、规范的操作，可以有效降低解除劳动合同的法律风险，保障公司和员工的合法权益。
综上所述，公司在闵行经济开发区注销后解除与员工签订的劳动合同，需要依据相关法律法规进行操作，并通过通知与协商、经济补偿等方式实现合同的解除。同时，公司需注意防范法律风