闵行餐饮公司卫生许可证办理需要哪些人员资质？

随着我国餐饮行业的蓬勃发展，食品安全问题日益受到重视。闵行作为上海市的重要区域，对于餐饮行业的卫生管理要求严格。那么，闵行餐饮公司办理卫生许可证需要哪些人员资质呢？本文将对此进行详细阐述，以帮助餐饮企业了解相关要求。<

一、卫生管理人员资质

1. 卫生管理人员要求：餐饮公司需配备一名具备卫生管理资质的负责人，负责公司的卫生管理工作。

2. 资质要求：卫生管理人员需持有国家卫生健康委员会颁发的《餐饮服务卫生管理人员资格证书》。

3. 培训要求：卫生管理人员需参加国家卫生健康委员会组织的卫生管理培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：卫生管理人员需具备3年以上餐饮行业卫生管理经验。

二、厨师资质

1. 厨师要求：餐饮公司需配备一定数量的厨师，负责食品的制作和加工。

2. 资质要求：厨师需持有国家人力资源和社会保障部颁发的《中式烹调师资格证书》。

3. 培训要求：厨师需参加国家人力资源和社会保障部组织的烹饪培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：厨师需具备3年以上烹饪经验。

三、服务员资质

1. 服务员要求：餐饮公司需配备一定数量的服务员，负责顾客的服务工作。

2. 资质要求：服务员需持有国家人力资源和社会保障部颁发的《餐饮服务员资格证书》。

3. 培训要求：服务员需参加国家人力资源和社会保障部组织的餐饮服务培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：服务员需具备1年以上餐饮服务经验。

四、食品安全管理人员资质

1. 食品安全管理人员要求：餐饮公司需配备一名食品安全管理人员，负责公司的食品安全管理工作。

2. 资质要求：食品安全管理人员需持有国家卫生健康委员会颁发的《食品安全管理人员资格证书》。

3. 培训要求：食品安全管理人员需参加国家卫生健康委员会组织的食品安全管理培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：食品安全管理人员需具备3年以上食品安全管理经验。

五、卫生检验员资质

1. 卫生检验员要求：餐饮公司需配备一定数量的卫生检验员，负责食品的卫生检验工作。

2. 资质要求：卫生检验员需持有国家卫生健康委员会颁发的《卫生检验员资格证书》。

3. 培训要求：卫生检验员需参加国家卫生健康委员会组织的卫生检验培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：卫生检验员需具备3年以上卫生检验经验。

六、食品安全员资质

1. 食品安全员要求：餐饮公司需配备一定数量的食品安全员，负责食品安全的日常管理工作。

2. 资质要求：食品安全员需持有国家人力资源和社会保障部颁发的《食品安全员资格证书》。

3. 培训要求：食品安全员需参加国家人力资源和社会保障部组织的食品安全培训，并取得培训合格证书。

4. 实践经验：食品安全员需具备1年以上食品安全管理经验。

闵行餐饮公司办理卫生许可证需要具备多种人员资质，包括卫生管理人员、厨师、服务员、食品安全管理人员、卫生检验员和食品安全员等。这些人员需具备相应的资格证书和丰富的实践经验，以确保餐饮公司的食品安全和卫生。

在办理卫生许可证的过程中，餐饮公司还需注意以下几点：

1. 严格按照国家相关法律法规要求，确保食品安全和卫生。

2. 加强员工培训，提高员工的食品安全意识和卫生素养。

3. 建立健全食品安全管理制度，确保食品安全和卫生的持续改进。

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